फटेगी नहीं, गाढ़ी और कड़क बनेगी गुड़ की चाय ‘कविता की रसोई’ से मिला अचूक घरेलू तरीका
नई दिल्ली। सर्दियों के मौसम में गुड़ की चाय न सिर्फ़ स्वाद में बेहतरीन होती है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद लाभकारी मानी जाती है। यह शरीर को अंदर से गर्म रखने के साथ पाचन को भी दुरुस्त करती है। हालांकि, अधिकतर लोग इसे घर पर बनाने से कतराते हैं, क्योंकि गुड़ डालते ही दूध फटने का डर बना रहता है। इसी परेशानी का आसान और भरोसेमंद समाधान सामने आया है, जो मशहूर यूट्यूब चैनल ‘कविता की रसोई’ ने साझा किया है।
कविता के अनुसार, गुड़ की चाय बनाने में सामग्री नहीं बल्कि सही समय और सही क्रम सबसे अहम होता है। अगर दूध और गुड़ को सही वक्त पर डाला जाए, तो चाय न सिर्फ़ फटने से बचेगी, बल्कि एकदम गाढ़ी, मलाईदार और कड़क बनेगी।
पानी और मसालों से करें शुरुआत
गुड़ की चाय बनाने की शुरुआत हमेशा पानी गर्म करने से करनी चाहिए। हल्का गर्म होते ही इसमें कूटा हुआ अदरक, इलायची या अपनी पसंद के अन्य मसाले डालें। मसालों को तब...









