फरवरी का महीना गर्मियों की सब्जियों की बुवाई के लिए सबसे उपयुक्त समय होता है। अगर आप भी घर की छत या बालकनी में ऑर्गेनिक सब्जियां उगाना चाहते हैं, तो गार्डनिंग एक्सपर्ट के अनुसार इन 8 सब्जियों के बीज गमले में लगाना बेहद आसान है और अच्छे परिणाम मिलते हैं।
1. भिंडी
भिंडी को सीधे गमले की मिट्टी में बीज डालकर या छोटे कप में पौध तैयार करके लगा सकते हैं। कम से कम 12 इंच गहरा और चौड़ा कंटेनर इस्तेमाल करें।
2. बैंगन
बैंगन की पौध पहले तैयार करें और जब वे 4–5 इंच की हो जाएं, तब बड़े गमले में शिफ्ट करें। 12–15 इंच गहरा कंटेनर सबसे अच्छा रहता है।
3. मिर्ची
मिर्ची भी नर्सरी में तैयार करके बड़े गमले में लगाएं। 12–15 इंच गहरे गमले में जल निकासी का ध्यान रखें।
4. लॉन्ग बींस (बरबटी)
लॉन्ग बींस बेल वाली सब्जी है, इसे सहारे की जरूरत होती है। 12 इंच गहरे गमले में 1–2 पौधे लगा सकते हैं।
5. खीरा
खीरे के बीज सीधे 15 इंच गहरे गमले या ग्रो बैग में बोएं। बेल को रस्सी या जाली का सहारा दें।
6. करेला
फरवरी में करेले के बीज सीधे मिट्टी में बोएं। 18 इंच गहरे गमले का इस्तेमाल करें और बेल को बालकनी की ग्रिल पर चढ़ा सकते हैं।
7. लौकी
लौकी तेजी से बढ़ने वाली बेल है। बड़े गमले या ग्रो बैग (कम से कम 18 इंच) में बोएं। भरपूर धूप और खाद वाली मिट्टी दें।
8. तोरई
तोरई भी बेल वाली सब्जी है। 15–18 इंच गमले में सीधे बीज से उगाएं। फरवरी के अंत तक बोने पर अप्रैल-मई में ताजी तोरई मिलने लगती है।
बीज और पौधे कहां से मिलेंगे
बीज आप किसी नर्सरी से या ऑनलाइन भी आसानी से खरीद सकते हैं। अगर बीज बोने में परेशानी हो, तो तैयार पौधा भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
फरवरी में इन आसान और लोकप्रिय सब्जियों के बीज लगाकर आप घर पर ही ताजी, ऑर्गेनिक और सेहतमंद सब्जियों की भरपूर पैदावार पा सकते हैं।