कोरियन ग्लास स्किन जैसी निखरी, साफ और चमकदार त्वचा पाने की चाह आज हर किसी के मन में है। इसके लिए लोग महंगे स्किन केयर प्रोडक्ट्स और ट्रीटमेंट्स का सहारा लेते हैं, लेकिन असली निखार अक्सर देसी और नेचुरल उपायों से ही आता है। हेल्थ कोच शिवांगी देसाई ने ऐसा ही एक पारंपरिक नुस्खा साझा किया है, जो न सिर्फ त्वचा को अंदर से ग्लोइंग बनाता है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। यह नुस्खा है – चुकंदर की कांजी।
शिवांगी देसाई के अनुसार, अगर इस फर्मेंटेड ड्रिंक को सही तरीके से बनाकर नियमित रूप से पिया जाए, तो चेहरे पर नेचुरल पिंक ग्लो नजर आने लगता है और शरीर भी अंदर से डिटॉक्स होता है।
क्या है कांजी?
कांजी कोई नया ट्रेंड नहीं, बल्कि भारत की सदियों पुरानी पारंपरिक फर्मेंटेड ड्रिंक है। इसे अलग-अलग मौसम में मिलने वाली सब्जियों से बनाया जाता है। फर्मेंटेशन की वजह से यह ड्रिंक गट हेल्थ सुधारती है और शरीर में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने में मदद करती है। यही कारण है कि कांजी को ओवरऑल हेल्थ और स्किन दोनों के लिए बेहद असरदार माना जाता है।
चुकंदर की कांजी बनाने की सामग्री
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चुकंदर
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पिसी हुई राई
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काला नमक
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काली मिर्च
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देसी घी
(नोट: सभी चीजों की मात्रा जरूरत और स्वाद के अनुसार रखें)
चुकंदर की कांजी बनाने की विधि
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सबसे पहले एक साफ कांच का जार लें और उसमें पानी भर लें।
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अब लंबे कटे हुए चुकंदर इसमें डालें।
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इसके बाद पिसी हुई राई, काला नमक और एक चुटकी काली मिर्च डालें।
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आखिर में थोड़ा सा देसी घी मिलाएं।
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जार को ढककर 4 से 5 दिन तक रोज धूप में रखें।
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तय समय बाद आपकी चुकंदर की कांजी तैयार है।
कांजी पीने के फायदे
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त्वचा में नेचुरल निखार आता है
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बॉडी डिटॉक्स में मदद करती है
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इम्यूनिटी मजबूत बनाती है
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गट हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद
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बालों को भी अंदर से मजबूती देती है
त्वचा के लिए क्यों फायदेमंद है चुकंदर?
चुकंदर में विटामिन C, आयरन और एंटी-ऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ये तत्व त्वचा को अंदर से पोषण देते हैं और उसे नेचुरली सॉफ्ट, चमकदार और जवां बनाते हैं। चुकंदर पिगमेंटेशन, डार्क सर्कल्स और मुंहासों को कम करने में भी मदद करता है। साथ ही यह शरीर को डिटॉक्स करता है, जिससे त्वचा में नमी बनी रहती है और चेहरे पर गुलाबी निखार दिखाई देता है।
अगर आप भी बिना केमिकल्स के हेल्दी और ग्लोइंग स्किन चाहते हैं, तो चुकंदर की कांजी को अपनी डेली रूटीन में जरूर शामिल करें।