नई दिल्ली: आटे में घुन लगना और कीड़े पनपना अक्सर गृहिणियों के लिए बड़ी समस्या बन जाता है। कई बार आटे को छान-छान कर भी कीड़ों से बचाना मुश्किल हो जाता है। लेकिन फूड क्रिएटर शिप्रा राय ने बताया है कि केवल कुछ तेज पत्तों की मदद से आप अपने आटे को प्राकृतिक तरीके से कीड़ों से बचा सकते हैं।
कौन सा पत्ता असर करता है:
शिप्रा राय के अनुसार, आटे के डिब्बे में 3–4 सूखे तेज पत्ते रखने चाहिए। तेज पत्ते में मौजूद तेल और तीखी सुगंध कीड़ों को पसंद नहीं आती। जब पत्ते आटे के बीच में रखे जाते हैं, तो उनकी महक पूरे डिब्बे में फैलती है और कीड़ों के श्वसन तंत्र को प्रभावित करती है। परिणामस्वरूप कीड़े आटे के पास नहीं आते और उसमें अंडे नहीं दे पाते।
सही इस्तेमाल का तरीका:
आटे को सूखे और साफ कंटेनर में भरें।
बीच और ऊपर 3–4 तेज पत्ते दबा दें।
पत्ते सुखे और ताजे होने चाहिए, गीले पत्ते न रखें, नहीं तो आटे में नमी और फफूंद लग सकती है।
डिब्बा एयरटाइट रखें ताकि तेज पत्ते की महक बनी रहे और आटा लंबे समय तक सुरक्षित रहे।
लंबे समय तक स्टोरेज के लिए टिप्स:
अगर आप 10–20 किलो आटा स्टोर कर रहे हैं, तो महीने में एक बार चेक करें। यदि पत्तों की महक कम हो जाए, तो पुराने पत्तों को हटाकर नए तेज पत्ते डाल दें। इससे आटा साल भर ताजा और कीड़ों से मुक्त रहेगा।
निष्कर्ष:
शिप्रा राय का यह तरीका पूरी तरह से प्राकृतिक और सुरक्षित है। तेज पत्ते आटे का स्वाद या गुणवत्ता खराब नहीं करते, जबकि यह कीड़ों से बचाने में अत्यंत प्रभावी साबित होता है।