सब्ज़ी से लेकर दूध तक… हर चीज़ में हल्दी डालते हैं? ज़्यादा सेवन कर सकता है लिवर को नुकसान
नई दिल्ली। हल्दी को भारतीय रसोई में ‘सुपरफूड’ का दर्जा दिया जाता है। यह सूजन कम करने, दर्द में राहत देने और कई गंभीर बीमारियों से बचाव में भी सहायक मानी जाती है। हल्दी में मौजूद करक्यूमिन कई शोधों में कैंसर-रोधी गुणों के साथ जुड़ा पाया गया है। यही वजह है कि हाल के वर्षों में लोग इसका सेवन बढ़ा चुके हैं।
लेकिन विशेषज्ञों के मुताबिक हल्दी का अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित हो सकता है। खासकर करक्यूमिन की जरूरत से ज्यादा मात्रा शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है।
ज्यादा हल्दी क्यों है नुकसानदायक?
शोध बताते हैं कि हल्दी या करक्यूमिन की ओवरडोज़ से लिवर पर दबाव बढ़ता है, जिससे हल्का हेपेटिक स्ट्रेस या इंजरी की स्थिति उत्पन्न हो सकती है। डॉक्टरों के अनुसार खाना बनाने में डाली जाने वाली सामान्य मात्रा से नुकसान की संभावना कम होती है, लेकिन करक्यूमिन सप्लीमेंट को बिना डॉक्टर की सलाह के...
