नारियल का इस्तेमाल घरों में पूजा-पाठ से लेकर रसोई में पकवान बनाने तक खूब होता है। अक्सर देखा जाता है कि रखे-रखे नारियल पर सफेद फंगस जमने लगता है या उसका रंग बदल जाता है। ज्यादातर लोग इसे ‘खराब’ समझकर फेंक देते हैं, लेकिन वैनिसा की खास तरकीब से इसे दोबारा बिल्कुल नए जैसा बनाया जा सकता है।
सोडा और गर्म पानी का घोल
सबसे पहले एक बर्तन में एक बड़ा चम्मच मीठा सोडा डालें और इसमें थोड़ा गर्म पानी मिलाकर अच्छी तरह घोल लें। बेकिंग सोडा प्राकृतिक क्लींजिंग एजेंट है, जो फंगस और बैक्टीरिया को जड़ से हटाने में मदद करता है।
सावधानी से सफाई करें
एक साफ किचन टॉवेल या सूती कपड़ा इस सोडे वाले पानी में डुबोएं। गर्म कपड़े से नारियल की सतह को रगड़ें, खासकर जहां फंगस दिख रही हो। सावधान रहें, क्योंकि पानी गर्म होता है।
रंग बदलने से न घबराएं
सफाई के दौरान नारियल का रंग बदल सकता है। वैनिसा के अनुसार, यह संकेत नहीं कि नारियल खराब है। फंगस की परत पूरी तरह हटाना ही मुख्य है।
सुखाना और नमी दूर करना
साफ करने के बाद नारियल को गीला न छोड़ें। एक सूखा कपड़ा लेकर अच्छी तरह पोंछ लें। नमी फंगस के पनपने का मुख्य कारण होती है। सूखने पर नारियल की चमक वापस आती है।
घी का लेप और आखिरी फिनिशिंग
नारियल को नए जैसा चमकदार बनाने और नमी से बचाने के लिए थोड़ा शुद्ध घी नारियल की सतह पर लगाएं। यह एक सुरक्षा कवच की तरह काम करता है।
स्टोर करने का तरीका
उपयोग के बाद बचे नारियल को एयरटाइट कंटेनर में रखकर लंबे समय तक सुरक्षित रखा जा सकता है। सही स्टोरिंग से नारियल एक साल तक खराब नहीं होंगे।
डिस्क्लेमर: यह लेख यूट्यूब वीडियो और इंटरनेट पर उपलब्ध जानकारी पर आधारित है। एनबीटी इसकी सटीकता की जिम्मेदारी नहीं लेता।