क्रिसमस की खुशबू बिखेरता परंपरागत आयोजन, छात्रों ने पेश की रचनात्मक सजावट
इंदौर, 31 दिसम्बर 2025
स्टेट इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, इंदौर में शुक्रवार को पारंपरिक केक मिक्सिंग सेरेमनी का आयोजन बड़े उत्साह और उल्लास के साथ किया गया। हर वर्ष की तरह इस बार भी छात्रों और शिक्षकों ने मिलकर क्रिसमस की पूर्व तैयारी के रूप में इस खास कार्यक्रम का आयोजन किया।
संस्थान की शिक्षिका सुश्री अवनी पाटिल और उनकी टीम ने पूरे परिसर को क्रिसमस थीम में सुसज्जित किया, जहाँ आकर्षक आकृतियों और रंगीन सजावट ने सभी का मन मोह लिया। इस पारंपरिक केक मिक्सिंग समारोह में काजू, बादाम, गुलकंद, चारोली, किशमिश, सूखे अंगूर, खजूर, दालचीनी जैसे विभिन्न सूखे मेवों को अल्कोहल के साथ मिलाकर रखा गया — जो कुछ सप्ताहों तक भीगने के बाद विशेष स्वाद वाला फ्रूट केक बनता है।
इस अवसर पर संस्थान के प्राचार्य डॉ. वी.के. सिंह ने कहा कि केक मिक्सिंग सेरेमनी केवल स्वाद का नहीं, बल्कि प्रेम, एकता और साझा खुशी की भावना का प्रतीक है। उन्होंने कहा कि “यह आयोजन धैर्य, टीमवर्क और त्यौहारों की आत्मीयता का संदेश देता है। जब लोग मिलकर खुशी बाँटते हैं, तो त्योहारों की रौनक और भी बढ़ जाती है।”
डॉ. सिंह ने बताया कि इस आयोजन का उद्देश्य छात्रों में टीमवर्क, सांस्कृतिक संवेदना और पारंपरिक उत्सवों की समझ को बढ़ावा देना है। यह समारोह न केवल होटल मैनेजमेंट प्रशिक्षण का हिस्सा है, बल्कि भारतीय और पश्चिमी पाक संस्कृति के संगम का भी प्रतीक है।
कार्यक्रम के अंत में सभी प्रतिभागियों ने क्रिसमस कैरोल्स गुनगुनाए और आने वाले त्योहारों के लिए शुभकामनाएँ दीं। पूरा परिसर खुशियों, सुगंध और उत्साह से भर उठा।