मेथी को लंबे समय तक ताजा रखने के आसान उपाय, खुशबू भी बरकरार रहेगी
नई दिल्ली। सर्दियों में बाजार में हरी मेथी की तादाद बढ़ जाती है और कीमत भी कम हो जाती है। इस समय मेथी को खरीदकर सही तरीके से स्टोर किया जाए तो इसे महीनों तक ताजा और खुशबूदार रखा जा सकता है। कंटेंट क्रिएटर चेतना भल्ला, जिन्हें चटोरी चेतना के नाम से जाना जाता है, ने इसके आसान उपाय साझा किए हैं।
कसूरी मेथी और सामान्य मेथी में अंतरकसूरी मेथी और सामान्य मेथी में मुख्य अंतर उनकी किस्म और ग्रोथ रेट में होता है। कसूरी मेथी धीरे बढ़ती है, पत्तियां छोटी और अधिक खुशबूदार होती हैं। इसके बीज छोटे और पतले होते हैं। वहीं, सामान्य मेथी के बीज बड़े और मोटे होते हैं। स्टोर करने से पहले यह जान लेना जरूरी है कि आप किस प्रकार की मेथी सुखाकर रख रहे हैं।
स्टोर करने से पहले वॉश करेंमेथी खरीदने या तोड़ने के बाद इसे अच्छे से साफ करें। नल के पानी में धोकर किचन टॉवल पर हल्के हाथों से पोंछ लें।
सुखाने के आसान तरीके...










