नई दिल्ली: कॉफी प्रेमियों के बीच कैफीन का आकर्षण तो है, लेकिन यह कुछ लोगों के लिए नुकसानदेह भी हो सकता है। ऐसे में सुक्कू कॉफी एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकती है। सद्गुरु भी इसे हर सुबह पीने की सलाह देते हैं। यह कॉफी सूखे अदरक (सोंठ) और धनिया के बीज से बनाई जाती है और दक्षिण भारत की पारंपरिक हर्बल ड्रिंक है।
सुक्कू कॉफी के स्वास्थ्यवर्धक गुण
- पाचन सुधार: यह कॉफी पाचन शक्ति बढ़ाने में मदद करती है और गैस, ब्लोटिंग जैसी समस्याओं को दूर करती है।
- कफ और बलगम हटाए: श्वसन तंत्र को साफ करने में सहायक।
- भूख बढ़ाए: आयुर्वेद में इसे भूख बढ़ाने वाला माना गया है।
- दिल और ब्लड प्रेशर: धनिया बीज हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखते हैं।
- कोलेस्ट्रॉल और पाचन: सूखे अदरक का सेवन खाने को आसानी से पचाने और कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करने में मदद करता है।
सुक्कू कॉफी बनाने का आसान तरीका
- पानी उबालें: 4 कप पानी को उबालें।
- सोंठ और धनिया डालें: 2 इंच सोंठ का टुकड़ा और 4 चम्मच धनिया के बीज डालें।
- उबालें: 3-4 मिनट तक मिक्सचर को उबलने दें।
- छान लें: आंच से उतारकर छान लें।
- गुड़ मिलाएं: स्वाद बढ़ाने के लिए गुड़ डालें और घोल तैयार है।
सद्गुरु कहते हैं कि यह कॉफी कैफीन रहित, हल्की और स्वास्थ्यवर्धक होती है। रोज़ाना सुबह इसका सेवन न केवल पाचन सुधारता है, बल्कि जी मिचलाना, ब्लोटिंग और अन्य पेट संबंधी समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करता है।