नई दिल्ली: अब बाजार से कीड़े या रासायनिक युक्त पालक खरीदने की जरूरत नहीं। गार्डनिंग एक्सपर्ट के अनुसार, पालक को गमले में आसानी से उगाया जा सकता है और सिर्फ 21 दिन में ताजी पत्तियां तोड़ने के लिए तैयार हो जाती हैं। यह तरीका पूरी तरह से जैविक है और आपकी रसोई को हमेशा हरा-भरा रखेगा।
पालक उगाने का आसान तरीका
1. बीज तैयार करना:
- देसी पालक के बीज लें और उन्हें पानी में 24 घंटे भिगोकर रखें।
- इससे बीज की ऊपरी परत नरम हो जाएगी और अंकुरण तेज होगा।
2. मिट्टी तैयार करना:
- 60% साधारण गार्डन मिट्टी और 40% वर्मीकंपोस्ट मिलाएं।
- गमला चौड़ा चुनें ताकि जड़ें आसानी से फैल सकें।
- यह मिश्रण पौधे को पोषण देगा और पानी रुकेगा नहीं।
3. बीज बोना और पानी देना:
- बीजों को मिट्टी में चारों तरफ छिड़कें।
- ऊपर से पतली मिट्टी की परत डालें और हल्के हाथ से पानी दें।
- मिट्टी में हल्की नमी बनी रहनी चाहिए, ज्यादा पानी बीज हिला सकता है।
4. 21 दिन में पहली कटाई:
- अगर सभी उपाय सही रहे, तो 21 दिन में पालक की पत्तियां तैयार हो जाएंगी।
- पहली कटाई में छोटे पत्तों को जड़ से हटाने के बजाय एक इंच ऊपर से काटें, ताकि पौधा फिर से उग सके।
5. बार-बार कटाई:
- बड़े पत्तों को काटकर पौधे को जगह और धूप दें।
- कटाई के बाद थोड़ा पानी और खाद डालें।
- इससे पौधा लगातार उगता रहेगा और आपको हमेशा ताजी पालक मिलती रहेगी।
फायदा:
- जैविक और हरा-भरा पालक।
- बाजार से कीड़ा या केमिकल युक्त पालक खरीदने की जरूरत नहीं।
- घर पर आसानी से 3 सप्ताह में ताजा पालक।