फूलगोभी में छिपे कीड़े मिनटों में आ जाएंगे बाहर, यूट्यूबर प्रवीण मीणा ने बताया आसान देसी तरीका तेल का लेप लगाते ही खुद बाहर निकलेंगे कीट, अब सब्जी बनाते समय नहीं होगी परेशानी फूलगोभी में छिपे कीड़े मिनटों में आ जाएंगे बाहर, यूट्यूबर प्रवीण मीणा ने बताया आसान देसी तरीका तेल का लेप लगाते ही खुद बाहर निकलेंगे कीट, अब सब्जी बनाते समय नहीं होगी परेशानी

सर्दियों के मौसम में ताजी फूलगोभी हर घर की पसंदीदा सब्जी होती है, लेकिन इसके अंदर छिपे बारीक कीड़े और इल्लियां अक्सर परेशानी बढ़ा देते हैं। बाहर से साफ दिखने वाली गोभी के रेशों के भीतर कीट छिपे रहते हैं, जो सामान्य धुलाई से बाहर नहीं निकलते और सेहत के लिए खतरा बन सकते हैं।

इसी समस्या का एक सरल और असरदार समाधान यूट्यूबर प्रवीण मीणा ने बताया है, जो सोशल मीडिया पर काफी चर्चा में है। उनका कहना है कि अगर सही तरीके से फूलगोभी को ट्रीट किया जाए, तो कीड़े अपने आप बाहर आ जाते हैं।

सरसों के तेल और गैस की आंच का तरीका

प्रवीण मीणा के अनुसार, फूलगोभी से कीड़े निकालने का सबसे तेज तरीका सरसों का तेल है। इसके लिए गोभी पर हल्के हाथों से सरसों के तेल का लेप लगाएं। इसके बाद चिमटे की मदद से गोभी को धीमी गैस की आंच पर कुछ सेकंड के लिए घुमाएं।

तेल के गर्म होने और उसकी गंध से गोभी के अंदर छिपे कीड़े तुरंत बाहर निकलने लगते हैं। यह तरीका खासतौर पर उन कीटों पर असरदार है जो गहराई में छिपे होते हैं और पानी से नहीं निकलते।

नमक और हल्दी वाला पारंपरिक उपाय

फूलगोभी को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक बर्तन में गुनगुना पानी भरें। इसमें दो चम्मच नमक और एक चम्मच हल्दी मिलाएं।

हल्दी प्राकृतिक एंटीसेप्टिक है और नमक कीड़ों को निष्क्रिय कर देता है। गोभी को इस पानी में 15–20 मिनट तक भिगोकर रखें। कुछ ही देर में कीड़े मरकर पानी की सतह पर तैरते नजर आएंगे।

सिरका और बेकिंग सोडा से गहराई तक सफाई

अगर गोभी में बहुत ज्यादा बारीक कीड़े या गंदगी हो, तो ठंडे पानी में आधा कप सफेद सिरका और एक चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं।

इस घोल में गोभी डालने से न सिर्फ कीड़े बाहर आते हैं, बल्कि सब्जी पर मौजूद कीटनाशकों का असर भी काफी हद तक कम हो जाता है। 10 मिनट बाद गोभी को साफ पानी से धो लें।

धूप और ठंडे पानी का झटका

कीड़ों को तापमान में बदलाव पसंद नहीं होता। गोभी के टुकड़ों को कुछ देर तेज धूप में रखें और फिर तुरंत ठंडे या बर्फ वाले पानी में डाल दें। अचानक तापमान बदलने से कीड़े बाहर निकल आते हैं और गोभी ताजी बनी रहती है।

ब्लांच करना भी है सुरक्षित तरीका

सब्जी बनाने से पहले गोभी को ब्लांच करना भी एक भरोसेमंद उपाय है। उबलते पानी में चुटकीभर नमक डालकर गोभी को 2–3 मिनट रखें और फिर ठंडे पानी से धो लें। इससे कीड़े और उनके अंडे पूरी तरह खत्म हो जाते हैं।

निष्कर्ष

फूलगोभी में कीड़े होना आम समस्या है, लेकिन सही घरेलू उपाय अपनाकर इसे आसानी से दूर किया जा सकता है। इन तरीकों से न सिर्फ सब्जी साफ होगी, बल्कि खाने में भी सुरक्षित रहेगी।

डिस्क्लेमर: यह जानकारी सोशल मीडिया और इंटरनेट स्रोतों पर आधारित है। किसी भी उपाय को अपनाने से पहले सावधानी बरतें।