उत्तर भारत में रोटी का रोज़ाना सेवन आम है, लेकिन आयुर्वेदिक विशेषज्ञ डॉक्टर सलीम जैदी के अनुसार आज के समय का गेहूं आपकी सेहत के लिए खतरनाक साबित हो सकता है। उनका कहना है कि पुराने जमाने का देसी गेहूं पोषक तत्वों से भरपूर होता था, जबकि आज का हाइब्रिड और रिफाइंड गेहूं केवल ब्लड शुगर बढ़ाने का काम करता है।
आज के गेहूं से हो सकती हैं ये समस्याएं:
ब्लोटिंग और पेट फूलना
एसिडिटी और अपच
शरीर में पोषक तत्वों की कमी
डॉक्टर का सुझाव:
यदि आप फिट और हेल्दी रहना चाहते हैं, तो गेहूं का सेवन कम करें और इसकी जगह मिलेट्स का आटा अपनाएं।
कौन से मिलेट्स खाएं:
ज्वार का आटा
बाजरा का आटा
रागी का आटा
इन आटों से बनी रोटियाँ हल्की, पाचन के लिए आसान और पौष्टिक होती हैं, जिससे शरीर में ऊर्जा और स्वास्थ्य बेहतर बना रहता है।
नोट: लेख में दी गई जानकारी इंस्टाग्राम रील पर आधारित है। किसी भी नुस्खे को अपनाने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लें।
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