मास्टरशेफ इंडिया 9 की ‘रणनी’ उत्तपम: 3 शेफों ने तारीफ की, पूजा यादव ने साझा की आसान रेसिपी
मुंबई: साउथ इंडियन खाने के शौकीनों के लिए मास्टरशेफ इंडिया सीजन 9 में पेश की गई 'रणनी' उत्तपम ने सभी का दिल जीत लिया। अवनी और वेणु शर्मा की जोड़ी ने इस डिश को अपने अनोखे अंदाज में तैयार किया, जिसे जजों कुणाल कपूर, रणवीर बरार और विकास खन्ना ने खूब सराहा। शो की कंटेस्टेंट पूजा यादव ने इस उत्तपम की आसान और घर पर बनाने योग्य रेसिपी भी शेयर की है।
खासियत: फ्लोरल लुक और नारियल-सब्जी करी
रणनी उत्तपम सिर्फ स्वाद में ही नहीं, बल्कि सजावट और पेशकश में भी खास है। इसे पारंपरिक उत्तपम के बैटर के साथ तैयार किया गया, और नारियल, इमली और ताजगी भरी सब्जियों से बनी खास करी के साथ परोसा गया। गाजर और धनिये की सजावट इसे देखने में फ्लोरल लुक देती है, जो इस डिश को और आकर्षक बनाती है।
उत्तपम का बैटर
2 कप चावल और 1 कप धुली उड़द दाल को आधा चम्मच मेथी दाने के साथ भिगोएं।
अच्छी तरह पीसकर खमीर उठने के ल...










